Ricette

Lista degli ingredienti • 125 g zucchero• 125 g burro• 50 g cioccolato fuso• 100 g farina autolievitante (oppure la farina con mezza bustinadi lievito)• 25 g di cacao in polvere• 2 uova• 2 cucchiai di latte• 20 g di gocce di cioccolato Procedimento Preriscalda il forno ( io lo metto a 150 gradi) Unisci il burro con lo zucchero e lavoralo finchè non diventa cremoso, aggiungi il cioccolato fuso. Sbatti le uova e gradualmente aggiungile al composto. Setaccia la farina e il cacao ed incorporateli insieme al latte e alle gocce di cioccolato all’impasto. Con una sac a poche o con il cucchiaio riempi i pirottini. Cuoci in forno preriscaldato per circa 10/15 minuti Sciroppo 60 ml di acqua e 60 ml di zucchero. Portate a ebollizione l’acqua con lo zucchero.Mescolate finché i cristalli di zucchero sono completamente sciolti, poi togliete dal fuoco. Lasciate raffreddare. Spennellate SEMPRE lo sciroppo sulle cupcakes mentre sono ancora calde, così lo sciroppo impregnerà tutto l’impasto.